Разширено търсене
Ключова дума да съдържа хлебопроизводство
ЦБ 2377
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Периодични издания
Дефиниране област на интерес при определяне шупливостта на типов хляб чрез обработка на изображения
Region of interest definition by image processing in brown bread porosity evaluation
(2017)
Ангел Данев
Сп Б 403
Каталог "Статии" | Списание
Използване на фортифициран хляб с цел суплементация на населението с органичен селен
(2015)
Ангел Илиев; Боряна Бръшлянова; Огнян Карабаджов
Сп Б 403
Каталог "Статии" | Списание
Метод за приготвяне на хляб и бисквити от еднозърнест лимец
(2015)
Надка Михалкова
Сп А 62
Каталог "Статии" | Списание
Метод за получаване на хляб от смесени брашна на пшеница, овес, ръж, ечемик и тритикале
(2015)
Надка Михалкова
Сп Б 394
ЦБII 2654
П/66/К28
Каталог "Книги" | Книги
Технология на хляба, хлебните и сладкарски изделия
За техникумите и СПТУ по хранително-вкусовата промишленост
(1998)
Гроздан Иванов Караджов; Радка Танева Василева; Мария Василева Николова
ЦБ 7525
ЦБ 7664
Каталог "Книги" | Книги
Технология крупяного производства
Учебника для техникумов системы хлебопродуктов СССР
(1959)
М. Е. Гинзбург
ЦБ 7714
ЦБ 2574
Каталог "Книги" | Книги
Биохимия зерна и продуктов его переработки
Учебник для вузов пищевой промышленост
(1951)
Н. П. Козьмина; В. Л. Кретович
ЦБ 7712
Каталог "Книги" | Книги
Производство основных сортов ржаного и пшеничного хлеба
Уч. пособия для подготовки кадров массовых профиссий
(1951)
Н. А. Ильинский; А. И. Лоза