Биохимия зерна и продуктов его переработки

Учебник для вузов пищевой промышленост

Н. П. Козьмина; В. Л. Кретович
Под ред.: А. И. Опарина; Ред.: Б. И. Кривякин

Биохимия зерна и продуктов его переработки

ЦБ 2574

Детайли

Издателство

Заготиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1951

Страници

359 с. : с ил. , табл. , гр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
633.1	Житни растения. Зърнени култури
664.6	Хлебарство. Хлебни изделия

Ключови думи

биохимия, житни растения, зърнени култури, хлебопроизводство

Допълнителна информация

Отрасъл

Селско стопанство. Горско стопанство. Лов. Рибн

Забележка

Библиогр. с. 349-350 ; Предм. указ. с. 351-359

Системен №

19068

Допълнителна сигнатура

К 75

Инвентаризация

Статус	Брой
Нормален формат - книги (ЦБ)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Козьмина, Н., Кретович, В. Биохимия зерна и продуктов его переработки, Заготиздат, 1951, 359 с. : с ил. , табл. , гр..

Козьмина, Н., Кретович, В. . Биохимия зерна и продуктов его переработки. Москва: Заготиздат, 1951, 359 с. : с ил. , табл. , гр..

Козьмина, Н., Кретович, В. (1951) Биохимия зерна и продуктов его переработки, Москва: Заготиздат, 359 с. : с ил. , табл. , гр.

Козьмина, Н., & Кретович, В. (1951). Биохимия зерна и продуктов его переработки. Учебник для вузов пищевой промышленост. Москва: Заготиздат, 359 с. : с ил. , табл. , гр..