Русенски университет "Ангел Кънчев"

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Намерени са 11 резултата.

В момента Eclipse работи в демонстрационен режим.

Разширено търсене

Ключова дума да съдържа хлебни изделия
Приложение и ползи на ръжени брашна, вложени в ръжени хлебни изделия
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Приложение и ползи на ръжени брашна, вложени в ръжени хлебни изделия
(2023)
Илиана Лазова-Борисова; Петя Иванова
Производството на хляб с брашно от нахут и протеинов изолат от нахут
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Производството на хляб с брашно от нахут и протеинов изолат от нахут
(2019)
Н. В. Аникеева
Безглутеново хранене: факт или чудо за три дни?
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Безглутеново хранене: факт или чудо за три дни?
(2018)
Безглутенови изделия за хора, страдащи от непоносимост към глутена
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Безглутенови изделия за хора, страдащи от непоносимост към глутена
(2016)
Магдалина Гаджева; Петя Митева; Пенка Шейтанова
Технологични показатели за получаване на безглутенов хляб предназначен за специфични здравословни нужди
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Технологични показатели за получаване на безглутенов хляб предназначен за специфични здравословни нужди
(2016)
Илиана Лазова-Борисова
Инфрачервено нагряване при технологии за топлинна обработка на тестени храни
Арх/664/Ж 34Ии
Каталог "Книги" | Книги
Инфрачервено нагряване при технологии за топлинна обработка на тестени храни
Монография (2017)
Иванка Желева; Веселка Иванова Камбурова; Петко Христов Машков
Използване на фортифициран хляб с цел суплементация на населението с органичен селен
Сп Б 403
Каталог "Статии" | Списание
Използване на фортифициран хляб с цел суплементация на населението с органичен селен
(2015)
Ангел Илиев; Боряна Бръшлянова; Огнян Карабаджов
Хляб и бисквитки от еднозърнест лимец
Сп Б 329
Каталог "Статии" | Списание
Хляб и бисквитки от еднозърнест лимец
(2015)
Надка Михалкова
Безглутенови хлебни изделия
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Безглутенови хлебни изделия
(2012)
Петър Христов
Тестени изделия с фибри: какво казва науката?
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Тестени изделия с фибри: какво казва науката?
(2014)
Технология на хляба, хлебните и сладкарски изделия
П/66/К28
Каталог "Книги" | Книги
Технология на хляба, хлебните и сладкарски изделия
За техникумите и СПТУ по хранително-вкусовата промишленост (1998)
Гроздан Иванов Караджов; Радка Танева Василева; Мария Василева Николова