Каталог "Статии"
| Списание
Безглутеново хранене: факт или чудо за три дни?
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2018
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 19-21
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664.66 Хляб и хлебни изделия - Ключови думи
- глутен, безглутенови хлебни изделия, режим на хранене
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- Безглутеновата храна се явява един от най-бързо развиващите се сектори в хранителната индустрия и на този етап не дава признаци, че ще спре. Д-р Шона Якобсберг, специалист по ендокринология и обща вътрешна медицина, поставя въпроса, дали не става дума просто за една краткотрайна мода?
- Системен №
- 52374
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>