Каталог "Статии"
| Списание
Безглутенови хлебни изделия
Петър Христов
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2012
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 28 - 31
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664.66 Хляб и хлебни изделия - Том
- LXI
- Ключови думи
- хлебни изделия, безглутенови хлебни изделия
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Забележка
- По сп. Brot + backwaren, 5/2012
- Анотация
- Швейцарската Jofa AD, дъщерна фирма на търговския концерн MIGROS, създаде Център за производство за безглутенови хлебни изделия в седалището си в Huttwil. Предприятието си е поставило 2 цели: абсолютна сигурност и висока потребителска стойност за клиента
- Системен №
- 49712
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>