Разширено търсене
Ключова дума да съдържа обработка на месо
А 280
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на обработката с високо налягане при 580 МРа и други антимикробни средства върху мляно говеждо месо
Influence of high pressure processing at 580 MPa and other antimicrobials on minced beef
(2021)
Пепа Нацариду
Сп Б 394
Каталог "Статии" | Списание
Хигиенно-здравна оценка на месо от диви свине, инвазирано с трематоди от род ALARIA SPP
(2019)
Йордан Гогов; Гергана Крумова-Вълчева
Сп Б 383
Каталог "Статии" | Списание
Мариноването, технологичен метод за обработка на месо
(2018)
Десислава Влахова-Вангелова; Тодорка Бакаливанова