Разширено търсене
Класификационен индекс да съдържа 637.5.03
А 280
Каталог "Статии" | Списание
Влияние на обработката с високо налягане при 580 МРа и други антимикробни средства върху мляно говеждо месо
Influence of high pressure processing at 580 MPa and other antimicrobials on minced beef
(2021)
Пепа Нацариду
Сп Б 383
Каталог "Статии" | Списание
Мариноването, технологичен метод за обработка на месо
(2018)
Десислава Влахова-Вангелова; Тодорка Бакаливанова