Каталог "Статии"
| Списание
Български учени повишават антиоксидантите в бирата
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2018
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 18-20
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 663.4 Пиво (бира). Пивоварство. Малц и малцови екстракти - Ключови думи
- пивоварство, бира, антиоксиданти, пивни дрожди
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- Екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии представиха експериментална разработка на нови бири с влагане на боровинки и арония, които могат да направят пивото по-полезно
- Системен №
- 52405
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>