Химия пивоварения

Н. Булгаков
Ред.: Г. И. Круглова

ЦБ 4605

Издателство

Пищепромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1954

Страници

356 с. : с табл. и черт.

Класификационен индекс

УДК	Значение
663.4	Пиво (бира). Пивоварство. Малц и малцови екстракти

Ключови думи

пивоварство, ферменти

ISBN

Отрасъл

Техника. Технически науки

Забележка

Библиогр. с. 344- 345; Предм. указ. с. 346- 353

Системен №

22828

Допълнителна сигнатура

Б 85

Инвентаризация

Статус	Брой
Нормален формат - книги (ЦБ)	1

Булгаков, Н. Химия пивоварения, Пищепромиздат, 1954, 356 с. : с табл. и черт., *.

Булгаков, Н. . Химия пивоварения. Москва: Пищепромиздат, 1954, 356 с. : с табл. и черт., *.

Булгаков, Н. (1954) Химия пивоварения, Москва: Пищепромиздат, 356 с. : с табл. и черт., *

Булгаков, Н. (1954). Химия пивоварения. Москва: Пищепромиздат, 356 с. : с табл. и черт..