Каталог "Статии"
| Списание
Процесни характеристики при едношнеково екструдиране на царевичен грис и какаови люспи
Нешо Г. Тошков
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2018
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 34-38
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664.01 Хранително-вкусова промишленост - контрол на производството и процесите - Ключови думи
- екструзия, какаови люспи, грис, производителност
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Забележка
- Рез. на англ. език
- Анотация
- Целта на настоящата разработка е да се изследва влиянието на съдържанието на какаови люспи и влажността на сместа върху производителността, съпротивителния момент, температурата на материала и специфичния разход на енергия при екструдиране на смес от царевичен грис и какаови люспи
- Системен №
- 52400
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>