Управление на режимните параметри при конвективно сушене на плодове и зеленчуци

Автореферат на дисертация за придобиване на образователна и научна степен Доктор

Николай Петков Вълов
Науч. ръководител: Донка Илиева Иванова; Валентин Богданов Стоянов

Управление на режимните параметри при конвективно сушене на плодове и зеленчуци

AVR/РУ/В 94Ну

Детайли

Местоиздаване

Русе

Година на издаване

2014

Страници

44 с. : с фиг., табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.8/.9.047 *	Консервиране чрез сушене

Ключови думи

зеленчукопроизводство, сушене на плодове и зеленчуци, конвективни сушилни, консервна промишленост, автореферат

Допълнителна информация

Отрасъл

Техника. Технически науки

Забележка

Научна специалност 02.21.08. Автоматизация на производството. - Рез. на англ. ез.

Системен №

54706

Допълнителна сигнатура

В 94

Тематични рубрики

Селско стопанство - растениевъдство и животновъдство. <<Д>>, Хранително-вкусова промишленост <<Д>>

Инвентаризация

Статус	Брой
Автореферат (AVR)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Вълов, Н. Управление на режимните параметри при конвективно сушене на плодове и зеленчуци, , 2014, 44 с. : с фиг., табл..

Вълов, Н. . Управление на режимните параметри при конвективно сушене на плодове и зеленчуци. Русе: , 2014, 44 с. : с фиг., табл..

Вълов, Н. (2014) Управление на режимните параметри при конвективно сушене на плодове и зеленчуци, Русе: , 44 с. : с фиг., табл.

Вълов, Н. (2014). Управление на режимните параметри при конвективно сушене на плодове и зеленчуци. Автореферат на дисертация за придобиване на образователна и научна степен Доктор. Русе: 44 с. : с фиг., табл..