Генетично модифицирани организми (ГМОи) са организми, чийто генетичен материал е изменен по начин, който не съществува в природни условия на кръстосване или естествена рекомбинация. Настоящият обзор включва кратък преглед на методите в генното инженерство, приложението му в животновъдството и възможностите, които то открива пред съвременния свят.