Каталог "Статии"
| Периодични издания
Необходимо ли е намаляване съдържанието на сол в храните
Йордан Гагов
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2017
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 8-11
- Класификационен индекс
- Том
- LXVII
- Ключови думи
- сол, състав на храните, здравословно хранене, хигиена на храненето
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- През последните години съдържанието на сол в храните е обект на обширни професионални дискусии и коментари от различни експерти в областта на здравеопазването и хранителната промишленост. Към потребителя са насочени и различни здравни кампании с цел намаляване консумацията на готварска сол под девиза "Информирани и здрави" (европейски проект). "Не сипвайте сол в здравето си" , "За България с по-малко сол" и др., организирани от МЗ и различни организации. Безспорно информираността на българския потребител за ползите и вредите от солта на нашата трапеза е важно условие за правилния избор на подходяща храна и възможността да се избегнат неблагоприятните последствия от прекомерна употреба на сол в ежедневния хранителен режим
- Системен №
- 52184
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>