Каталог "Библиографии"
| Периодични издания
The effect of einkorn (Triticum monococcum L.) whole meal flour addition on physico-chemical characteristics, biological active compounds and in vitro starch digestion of cookies
// <I>J.<D> of Cereal science, 83, 2018, p. 116-122, DOI: 10.1016/j.jcs.2018.08.004.
G. Nakov; A. Brandolini; N. Ivanova; I. Dimov; V. Stamatovska 
Детайли
- Пор.№
- 6121
Допълнителна информация
- ISBN
- ISSN 0733-5210 ; eISSN 1095-9963
- Отрасъл
- Художествена литература
- Забележка
- IF - 4.075/2021, Journal Citation Reports ; SJR - 0.807/2021, SCImago Journal Rank
- Системен №
- 24106
- Допълнителна сигнатура
- T 44