Каталог "Статии"
| Статии от периодични издания
Елда - хранителни качества и функционални свойства
Иванка Петрова; Стамен Стамов
Сп Б 329
Детайли
- Източник
- Земеделие плюс
- Година на издаване
- 2010
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 15 - 17
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 633.12 Елда - Том
- 116
- Ключови думи
- зърнени култури, елда, флавоноиди, аминокиселини
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- Елдата е псевдозърнена култура с изключителни хранителни свойства, високо съдържание на минерали и антиоксиданти вещества, балансиран аминокиселинен и витаминен състав
- Системен №
- 49247
- Тематични рубрики
- Селско стопанство - растениевъдство и животновъдство. <<С>>