Каталог "Статии"
| Списание
Остатъци от риба осигуряват предимство
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 18-20
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 641.1 Хранителни продукти от гледна точка на техните свойства - Том
- LXXI
- Ключови думи
- субпродукти от риба, хранителни отпадъци, рибни продукти, хранително-вкусова промишленост
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- Субпродуктите от риба имат потенциала да увеличат устойчивостта на аквакултурите и да допринесат за развитието на сектори като хранителните съставки, диетичните добавки, фуражите и опаковките за хранителни стоки, заключава ново проучване.
- Системен №
- 58256
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>