Каталог "Статии"
| Списание
Защо хората купуват биологични продукти? Да отделим мита от мотивацията
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2016
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 35 - 37
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664.01 Хранително-вкусова промишленост - контрол на производството и процесите - Том
- LXV
- Ключови думи
- хранително-вкусова промишленост, биологично земеделие, биологично зеленчукопроизводство, биологични храни
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- След периода на несигурност от 2014-2015 г., днес продажбите и търсенето на биологични храни отново бележат растеж, стимулиран от още по-сериозни претенции за здравословност, от още по-натурални производствени методи и от цялостно подобрение на вкусовите качества. Биологичната храна и нейната полезност за здравето са обект на най-строго наблюдение. Съвременното мислене подсказва, че биологичната храна има по-висока хранителна стойности е по-малко изложена на пестициди в сравнение с храните, произведени по конвенционалните методи на селското стопанство
- Системен №
- 51405
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>