Каталог "Статии"
| Периодични издания
Веротоксигенните Е. коли (VTEC) - предизвикателство за безопасността на храните
Ралица Попова - Илинкина
Сп Б 394
Детайли
- Източник
- Хранително-вкусова промишленост
- Година на издаване
- 2016
- Пор.№
- 6 - 7
- Страници
- с. 28 - 31
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664.012 Хранително-вкусова промишленост - контрол на качеството - Том
- LXV
- Ключови думи
- ешерихия коли, законодателство, серотип, хранително заболяване
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0179
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- Безопасността на храните с оглед предотвратяването на хранителни заболявания е от съществено значение, както за контролните органи, така и за бизнес операторите
- Системен №
- 51560
- Тематични рубрики
- Хранително-вкусова промишленост. <<С>>