Научни трудове на УХТ, том 60,
Акад. изд. на Унив. по хранителни технологии, 2013, 1314-7102.
.
Научни трудове на УХТ, том 60.
Пловдив: Акад. изд. на Унив. по хранителни технологии, 2013, 1314-7102.
(2013)
Научни трудове на УХТ, том 60,
Пловдив: Акад. изд. на Унив. по хранителни технологии, 1314-7102
(2013).
Научни трудове на УХТ, том 60. Сборник доклади от научна конференция с международно участие "Хранителна наука, техника и технологии", Пловдив, 18-19 октомври 2013. Пловдив: Акад. изд. на Унив. по хранителни технологии,