Каталог "Статии"
| Списание
Епигенетичен ефект на средиземноморската диета на траките, допринасящ за активно дълголетие - съвременни изследвания
Epigenetic effect of the Mediterranean diet of the thracians contributing to active longevity - contemporary research
Роксандра Димитрова Памукова 
Б 539
Детайли
- Източник
- Здравни грижи
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 21-27
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 613.2 Хигиена на храненето. Режим на хранене - Том
- XIX
- Ключови думи
- средиземноморска диета, епигенетичен ефект, здравословно хранене, режим на хранене
Допълнителна информация
- ISSN
- 1312-2592
- Отрасъл
- Художествена литература
- Забележка
- Рез. на англ. ез. Възприетата форма на името на авт. Роксандра Памукова-Майкълсън е Роксандра Димитрова Памукова
- Анотация
- В настоящата статия проследяваме корените на Средиземноморската диета, включена от ЮНЕСКО в "Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството" (2013 г.), до неолитните тракийски общества на Дунавската цивилизация, базирани на археологически артефакти и радиовъглеродно датиране C-14. Целта на настоящата статия е да се изследва протективното действие на Средиземноморската диета за здравето, включително нейният епигенетичен подмладяващ ефект. Същевременно да се изясни ефективността й, като се проучи биохимичният състав на основни храни и напитки, които се включват в нея, и да се изследва иновативният принос на древните траки към Средиземноморската (Медитеранската) диета. Анализирахме биохимичния състав на традиционните български храни и напитки, произхождащи от древните траки, асоциирани с медитеранския стил на хранене, допринасящи за здравето и дълголетието. Проучихме техния епигенетичен антиейдж ефект (епигенетично подмладяване). Наше изследване (от 2017 до 2021 г.) на 63-ма български активни дълголетници над 90-годишна възраст показва, че по-голямата част от тях (97%) консумират традиционни храни и напитки, свързани със Средиземноморската диета. Анализът на отделните съставни елементи на традиционния медитерански начин на хранене на траките и българите показва разнообразна, добре балансирана комбинация от хранителни вещества, антиоксиданти, естествени феноли, пробиотици, противовъзпалителни молекули и други биологично активни вещества. Тя подпомага подобряването на функцията на редица системи в организма, допринасяйки за дълголетие в оптимално здраве.
- Системен №
- 52972
- Тематични рубрики
- Медицина. Кинезитерапия. Спорт. <<С>>