Каталог "Библиографии"
| Периодични издания
Effect of grape pomace powder addition on chemical, nutritional and technological properties of cakes
// <I>LWT<D> - Food science and technology, 134, 2020, Art. № 109950, DOI: 10.1016/j.lwt.2020.109950.
G. Nakov; A. Brandolini; A. Hidalgo; N. Ivanova; V. Stamatovska; I. Dimov 
Детайли
- Пор.№
- 6099
Допълнителна информация
- ISBN
- ISSN 0023-6438 ; eISSN 1096-1127
- Отрасъл
- Художествена литература
- Забележка
- IF - 6.056/2021, Journal Citation Reports ; SJR - 1.059/2021, SCImago Journal Rank
- Системен №
- 24092
- Допълнителна сигнатура
- E 27