Каталог "Статии"
| Списание
Изпитване на захарно сорго като суровина за производство на сладки вещества
Цветан Кикиндонов; Станимир Енчев
Сп А 62
Детайли
- Източник
- Растениевъдни науки
- Година на издаване
- 2015
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 33 - 36
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 633.19 Други зърнени култури - Том
- 52
- Ключови думи
- зърнени култури, сорго, захарни растения, захарно сорго, фуражни растения
Допълнителна информация
- ISSN
- 0568 - 465X
- Отрасъл
- Художествена литература
- Анотация
- Захарното сорго, известно още като захарна метла и камъш, вече повече от столетие се използва в България за извличане чрез пресоване на сладки сиропи. Въпреки че е изместено от употребата на кристалната захар, захарното сорго продължава да се отглежда на малки площи за лична употреба. Заради благоприятното съотношение на захароза и монозахариди като фруктоза и глюкоза се отбелязва увеличеното му търсене като здравословна храна и за подхранване на пчели. Предимство е и разнообразното му използване като фуражна и енергийна култура
- Системен №
- 51002
- Тематични рубрики
- Селско стопанство - растениевъдство и животновъдство. <<С>>